Unser Käse

Milch ist ein wunderbares und vielfältiges Produkt. Wir machen damit feinen Naturjoghurt, Quark Frischkäse. Kräuterrädle, Camembert und Bergkäse in vielen verschiedenen Variationen. Alles mit ganz viel Liebe von meiner Mama Tanja hergestellt. Das müsst ihr echt mal probieren! Unsere Käsevariationen sind der Hammer!

Wie meine Mama den Käse macht, seht ihr hier: Käseherstellung

Unser Rindfleisch

Immer wenn im Herbst unsere Rinder wieder von den Weiden in den Stall zurückkommen, beginnt bei uns auf dem Hof die Schlachtsaison. Dann wird jeden Monat ein Rind geschlachtet. Hier kann man dann 10 kg Pakete bestellen. Dazu einfach im Lädle in die Liste eintragen oder eine E-Mail an tanja(at)heuwasen-hoflaedle.com schreiben.

Unser Eis

Seit November 2015 machen meine Mutter und meine Tanten aus unserer Milch leckeres Bauernhofeis. Das schmeckt sooo gut!!! Dafür verwenden sie nur allerbeste Zutaten, die nach Möglichkeit auch fast alle von unserem Hof stammen. Unsere eignen Heidelbeeren, die wir auf unserer Kulturanlage anbauen, verwenden wir einerseits für unser leckeres Heidelbeereis, sie können aber auch ab ca. Mitte Juli auch wieder im Hoflädle gekauft werden.

Unsere Spezialität sind unsere verschiedenen Joghurt Eissorten. Hierfür macht meine Mutter aus unserer Milch Joghurt und dann wird daraus Eis mit verschiedenen Früchten gemacht.

Unser Eis wird hergestellt aus unserer Milch, echten Früchten, Eigelb, Sahne …. also komplett ohne künstliche Aromastoffe oder gar Geschmacksverstärker.

Das schmeckt man !!